Сокот од портокал е омилен пијалок, но дали знаевте дека начин на кој го консумирате може целосно да влијае на нивото на шеќер во крвта? Иако содржи природни шеќери, тој има релативно низок гликемиски индекс и е богат со антиоксиданси кои ги штитат клетките. Сè зависи од стратегијата!
Течните калории се вариат побрзо од цврстата храна, па чаша сок на празен стомак може брзо да го зголеми шеќерот и инсулинот. За разлика од целото овошје, сокот има малку влакна, па шеќерот „влегува“ во крвотокот побрзо. Добрата вест: ако го пиете со оброк богат со протеини, влакна и здрави масти, овој ефект се ублажува, а скоковите на шеќерот се помали.
Сокот од портокал има гликемиски индекс околу 43 – помалку од сок од манго или папаја – и една чаша (240 мл) содржи околу 120 калории и 24 г јаглехидрати. Спортски диететичари препорачуваат да се пие 100% сок без додадени шеќери, во помали порции, како дел од балансиран оброк.
Совет за максимална корист: додадете го во протеинско смути по тренинг, или малку во минерална вода или салата за свеж вкус и ползи за енергијата.
